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Il est revenu à la mode ! Le panais est une racine de couleur blanc/ivoire de 25 cm environ.
Il se consomme cuit en purée, soupe, pot au feu, gratin. Il se cuit comme la pomme de terre.
Mais il peut aussi se servi cru, râpé en salade.
Poids du sachet : 2g
Nombre de graines : 1000
Facile à cultiver, les graines de panais se sèment en place de mars à juin et se récoltent de juillet à octobre.
Il faut semer en ligne et en rangs espacés de 40 cm et recouvrir de terre fine en tassant fortement.
La levée s’effectue 2 à 3 semaines après.
La récolte peut se faire au fur et à mesure des besoins, à la fourche bêche, ils sont très résistants au froid.
Et comme on n'aime pas le gaspillage chez Potageons.fr, on met les fanes de panais dans la soupe.
Graines et semences potagères fruits et légumes pour potager
